مصطفى النوراني الاردبيلي

444

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى )

گروه پژوهش « سوليكاماسك » و گروه « برسينكى » هر چيزى را كه ممكن بود آنها را به نتايج رضايت بخش برساند ، مورد بررسى و آزمايش قرار دادند . يك اتفاق ساده : در يك روز گرم تابستان يكى از اهالى منطقه به نام « بابوشكا » براى دكتر « مولوديف » رئيس يكى از دو گروه علمى نوشيدنى تازه‌اى آورد كه همان چاى كومبوجا يا بنا بر گويش محلى « چاى كواتى » بود . دكتر « مولوديف » مىدانست كه اين چاى با كمك قارچ به دست آمده از نان چاودار تهيه مىشود اما بيش از اين چيزى نمىدانست . قارچ شناور در چاى كومبوجا ظاهر دلچسبى نداشت ولى « بابوشكا » پير زن با تجربه محلى به دكتر مولوديف گفت كه اين نوشيدنى خوشمزه و سلامت بخش است و مهم‌تر از همه مجانى است . در همان زمان دكتر « جرج اوريو » نيز در منطقه « برسينكى » با چاى كومبوجا آشنا شد . اين دو پزشك بر اساس اعتقاد مردم منطقه كه كومبوجا را دارويى سلامت بخش مىشناختند به مطالعه بيشتر در مورد كومبوجا پرداختند و دكتر « جرج اوريو » مدتى بعد در يادداشتهايش نوشت ! نوشيدنى محلى اينجا كه به نام چاى كواتى معروف است خواص عجيبى دارد حتى الكلىها هم بعد از مصرف مقدار زيادى الكل آن را مىنوشند و عجيب اينكه پس از مصرف « چاى كواتى » حتى اگر مقدار زيادى مشروب خورده باشند آثار مستى در آنها ديده نمىشود ، تحقيقات بعدى نشان داد كه در اين منطقه مصرف الكل و توتون بسيار بيشتر از نقاط ديگر است اما عوارض ناشى از آن بسيار ناچيز است . نظر متخصصان به گذشته : اگر چه دستاوردهاى دو گروه تحقيقاتى اخير در مورد « كومبوجا » بسيار جالب و حيرت‌انگيز بود اما پيش از آن نيز پزشكان ديگرى آثار معجزه‌آساى قارچ كومبوجا را